沈瑛想起灶台上略有些糊味的蒸菜，心道也不怪王石堰挑嘴，毕竟李氏能把蒸菜做糊也是一种能力。

如今将要入冬，早晚天气冷寒，李氏担心院里养的小鸡仔夜里冻死，于是琢磨着把旧棉衣改改做个棉垫子。

此时院子里还算暖和，李氏坐在院子里做活，沈瑛在旁边看了一会儿，发现李氏厨艺不行，女红倒是不错，戳戳剪剪没一会棉垫子的雏形就出来了。

李氏见她看得认真，有心教她，便让她坐在一旁，细细给她讲解行针走线。

沈瑛听的头疼，赶紧借口清理菌子溜了。

她在灶房角落找到昨天桂花送来的菌子，将其倒在箩筐里挑拣一遍，把有毒误入的都挑出去扔了，剩下的则铺在箩筐里等待晾干。

做好这些正好晌午了，想起早上王石堰只吃了葱花饼，沈瑛决定给他炖个汤补充补充营养。

家里李氏养了十几只鸡，本想着自家人杀了吃，奈何她手艺不行，做出来的鸡肉又腥又柴，这些鸡也就一直没吃成。

得知沈瑛要炖汤，李氏特别积极的逮了一只健壮的柴鸡。

沈瑛利索的拎起鸡翅膀，那只鸡仿佛预见了自己的命运，在她手里拼命挣扎。

毕竟是自己养的鸡，李氏在一旁看着，心里有几分不忍。

沈瑛挥起菜刀，对准鸡脖子，手起刀落，嘎嘎乱叫的鸡瞬间饮恨西北。

李氏有些吃惊，“瑛姐儿，你何时学的杀鸡？”

闻言，沈瑛眸光闪了闪，这才反应过来原主连菜刀都没拿过，杀鸡这种事情简直太不符合她的人设了。

她赶紧丢开菜刀，作惊讶状：“我只想着试试，不成想鸡就这么死了。”

李氏点点头，倒也没发现什么异样，只当是沈瑛在书里看到的。

接下来母女俩分工合作，李氏负责给鸡褪毛，沈瑛负责准备炖汤材料。

昨天采的菌子里有几种适合炖汤的，沈瑛一一挑出来洗了干净，找红枣时她忽然想起之前原主生病时吃剩下的药里有党参和黄芪，这两样药材可以补元气，也顺便捡了一些出来。

这会儿时间李氏已经将鸡收拾好洗净了，沈瑛接过鸡放在案板上，先把鸡肚子里的内脏掏空，又把鸡腿鸡脚塞进鸡肚子里。

随后她又找出砂锅放入热水，然后把小柴鸡放进锅里，最后再放入葱段姜片以及各类菌子开始炖。

这汤需要文火慢慢炖上大半个时辰，这样鸡肉和菌子里的营养才能完全被炖出来。

等汤炖好的功夫，沈瑛舀了些面加些细盐和成面团，再把面团切成八个小块搓成长条，然后把长条放进大一些的盘子里刷上油醒着。

主食她准备做葱油拌面。

前世她妈妈活着时最喜欢吃这面，不时的就要做上一次，受她影响，沈瑛也爱吃这口，并偶然发现这拌面里的面条用拉面味道会更好。

院子里有李氏种的小葱，沈瑛薅了一把摘好洗净切断，接着起锅烧油，把切好的葱段放入锅里小火炸成金黄色后捞出来。
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