开过一回铺子的陆乔乔和李雪梅，虽然经验不是特别丰富，但也不至于一头雾水。

所以很快，她们就把新铺子的各项事宜给准备好了。具体包括厨房的重新翻装，招牌的定制，还有用来蒸包点的竹蒸笼，以及蒸肠粉的竹簸箕等。

虽然已经把所有早点的制作方法，和加减乘除法都熟练掌握了，但牛桂香和刘海富还是有些紧张。

为了让她们吸取经验，陆乔乔特意让二人在新食记待了一天，研究怎么接待食客、怎么给食客算账买单，以及如何回应食客的疑惑。

像新食记美食一样，新口味早点在开张的前一天，也搞了个免费试吃。

只不过，新食记弄免费试吃时，名额只有五十人。但轮到新口味，名额不限制，坐满即止。

何东升和钱掌柜也知道了这事，所以也早早过来，想瞧瞧陆乔乔的新铺子有什么特色，看看能不能从中获得启发。

对于二人的到来，李雪梅和陆乔乔自然是一百个欢迎。他们本想给二位在后院安排个“雅座”，但二人却表示，不需要给他们特殊待遇。

既然他们这般坚持，陆乔乔便准备安排他们和其他人一道坐在大堂里。

陆乔乔等人提前准备了大量的早点，除了瘦肉粥和八宝粥外，还有炒河粉、蒸肠粉，和番茄酸汤面、葱油拌面、肉臊子面。

除此之外，还有叉烧包、大肉包、豆沙包、炸春卷、炸油条、彩色发糕，以及豆沙糍粑和香菇烧卖等等。

除了瘦肉粥、大肉包、面条和彩色发糕，其它早点都是别家铺子所没有的。

和其它早点铺子不同，新口味早点的经营模式与新食记美食一样，都准备采用先付后食的原则。

当然，在同安镇上，这个经营模式已经不算新鲜了，能够为大多数人所接受。比如名气不小的安乐酒楼等，也由入座点菜、饭后买单改成了先付后食。

在新口味早点的入门处，左右两侧各有两张超级长的大桌子，形成了一条小小的通道。

这四张大桌子上，都摆满了各种早点，干的稀的，蒸的炸的，可谓琳琅满目，让人应接不暇。

食客们入店后，必须先经过这条通道，且挑选完自己想要的早点，并结账付钱后，才能入座享用美食。

因着不是头一回，而且今天搞的是免费试吃，所以前来用早点的食客们，都自觉地排成了两队，店里店外的秩序都相当好。

尽管已经在新食记研究了整整一天，且私底下模拟了多次，做好了心理建设，但头一回上阵的牛桂香，还是避免不了紧张。

好在李雪梅站在一旁，耐心地指导她如何招待食客，以及介绍本店的特色，并及时纠正她犯的错误。

头一回见到这么多稀奇的食物，而且不用花一个铜板，所有的食客都乐呵呵。

有些是个人单独前来，但更多的是个好友结伴过来，他们选好食物并入座后，皆边吃边聊，整个店里的气氛相当活跃。

钱掌柜与何东升没有接受陆乔乔给的特别待遇，他们也像其他人一样排着队，感受着其中的氛围。

等轮到钱掌柜二人时，看到这么多没见过的早点，他们同样看花了眼，不知道该选什么才好。

牛桂香没见过二位，见他们有些磨磨蹭蹭，便委婉地提醒他们动作快点，
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