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正文 第9章 客人(第1页/共2页)

相对炎热的天气,回锅肉并不是一道很合适的菜。

因为回锅肉属于是重油重味的菜,炎热的天气吃起来,不是那么舒服。

不过此时也没办法,只有回锅肉一道菜,没有其他选择。

张妍夹起一块肉,带着蒜苗。单吃肉,会更腻,带着一点蒜苗则是会好很多。

回锅肉入口,张妍顿时觉得不对劲。

这回锅肉的味道,似乎有些不一样。爱阅小说app阅读完整内容

作为一道家常菜,张妍也是常吃,对回锅肉的味道很熟悉。

可这道回锅肉,却和她吃过的不一样。

入口是咸香微辣的味道,可随着咀嚼,一股微酸爆发出来。

原本回锅肉是很腻的,可这股酸味迸发,让一整道菜都变得清爽不少。

酸味有开胃的作用,特别是在炎热的天气,吃点带酸味的东西,胃口都要好很多。

“这道回锅肉,怎么和其他的回锅肉不一样?”张妍问。

洪锦说道:“我加了泡椒和泡姜。”

张妍闻言,翻找一下,果然找到了泡椒和泡姜。

作为地道的川蜀人,对川蜀泡菜自然是不陌生。

泡椒和泡姜作为两种常见的食材,大多数川蜀人都吃过,当然更多的是作为调料的存在,直接吃的人还是比较少。

“原来如此,怪好吃的。”张妍说道。

洪锦笑了笑没说话,泡椒和泡姜是他特意加的。

他从两人进门就开始观察,他倒的茶水,两人一口气便喝完,显然炎热的天气让两人很口干。

在这种情况下,胃口就会变得比较差。

他特意加了一些泡椒和泡姜进去,增加风味的同时,酸味也让这道菜变得更加适口。

张妍和她爷爷都没怎么说话,埋头吃饭。

或许是真的饿了,也或许是这道回锅肉很美味。

“不行了,吃不下。”张妍爷爷一连吃了两碗饭,便不再吃了。

他平日里,也就是吃一碗,最多吃一碗半,像这样连吃两碗的情况,还是几年前。

张妍将剩下的回锅肉都给吃完,除去一些调料以外,其余的都给吃完。

而她吃了三碗饭。

张妍摸着肚子,心里开始懊悔,这一顿她要好几天才能减回来。

可是这回锅肉太好吃,她一不注意就吃了三碗饭。

两人吃完歇息的时候,张妍爷爷突然开口问:“小伙子,你这回锅肉是自己做的吧?”

张妍闻言说道:“爷爷,人家不是自己做的,难道还是别处买来的啊。”

洪锦笑着说:“老爷子厉害,我这回锅肉确实没用料理包。”

张妍爷爷闻言,点点头道:“确实不一样,这味道让我仿佛回到以前,那时候可没有什么料理包,现在都是用料理包做饭,反而觉得不好吃了。”

洪锦笑笑不说话,他若不是被逼无奈,其实也想用料理包来着,现在也不好说什么。

“爷爷,料理包多好,我厨艺不高也能做出美味的菜。”张妍开口道。

她爷爷摇摇头道:“料理包味道太千篇一律,而且谁来做都是那个味道。”

“这难道不好吗?”张妍反问。

张妍爷爷怔了许久,不知道该怎么回答。
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