“本店有黄酒、白酒、果酒。都是百家酿。”
因为明太祖好酒，上行下效之下，明代是酒文化发展兴盛的时期。
明朝人喝酒开始讲究品种和年份。在等级上，人们会按照酿酒者的身份将酒分为不同的等级。
第一级是宫廷御酒。次一级仿膳酒，也就是按照大内酿酒之方制作的酒水。第三种是士大夫家里的家酿，最后
《明末钢铁大亨》701、了解民情二
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